**Bridgetown x Ronan**
A pizzaria napolitana de Daniel e Caitlin Cutler [Ronan](https://www.ronanla.com/) e Rashida Holmes Conceito pop-up caribenho [Bridgetown Roti](https://www.bridgetownroti.com/) colaborará em um jantar especial na próxima quarta-feira, 19 de janeiro. Eater's “11 Melhores Novos Restaurantes na América” em 2021, Bridgetown Roti é mais conhecido por deliciosos hambúrgueres artesanais e rotis derivados de Holmes receitas de família de Barbados. Para a colaboração de uma noite, Holmes trabalhará ao lado do Cutler's para uma mistura caribenha italiana de quatro itens de menu. Disponíveis à la carte, os pratos incluem uma Pizza Jerk Pork Belly Pineapple com abacaxi fermentado habanero; Escabeche de Peixe Manteiga com Sofrito de Pimentão, Manjericão Tailandês e Coentro; Brown Stew Turkey Wings com molho de cinco especiarias, polenta, caquis ao curry e salada de ervas; e um Coco Coquito Ice com Bolo de Rum para a sobremesa. O menu padrão do Ronan e coquetéis de rum inspirados no tiki do diretor de bebidas do Ronan, Jeremy Wad, também estarão disponíveis para a noite. As reservas são incentivadas e podem ser feitas [via Resy](https://resy.com/cities/la/ronan) . A colaboração Bridgetown x Ronan também estará disponível para viagem.
### Ronan 7315 Melrose Ave Los Angeles, CA 90046
