**Chili Lobster de Cingapura no Bone Kettle**
O Chef Erwin Tjahyadi [do Bone Kettles está atualmente apresentando sua própria versão do prato Chili Crab de Cingapura, substituindo o caranguejo com lagosta do Maine. ](https://www.bonekettle.com/)O saboroso prato de macarrão de frutos do mar do Tjahyadi é feito com tomate confitado, molho de ovo doce e picante, cebolinha frita e ervas. O prato vem em dois tamanhos, mas se você quiser a lagosta inteira, com cabeça e tudo, terá que pedir o grande. Uma deliciosa desculpa para se reunir com amigos nesta joia familiar do Sudeste Asiático.
[67 North Raymond Ave\
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Lagosta Chili de Singapura no Bone Kettle. Foto por [Christina Champlin](https://www.frissonfrisson.com/photography/) .